भोजन हमारे जीवन का अभिन्न हिस्सा है, और अक्सर एक सवाल सामने आता है – वेजिटेरियन (शाकाहारी) और नॉनवेजिटेरियन (मांसाहारी) डाइट में से ज्यादा फायदेमंद क्या है? इस सवाल का जवाब सीधा नहीं है, क्योंकि यह व्यक्ति की स्वास्थ्य जरूरतों, जीवनशैली, और व्यक्तिगत मान्यताओं पर भी निर्भर करता है। आइए, इस लेख में दोनों डाइट के फायदे और नुक़सान को समझते हैं।

शाकाहारी डाइट के फायदे:
दिल के लिए बेहतर: शाकाहारी भोजन में सैचुरेटेड फैट कम होता है जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।

फाइबर से भरपूर: फल, सब्जियाँ और अनाज फाइबर का अच्छा स्रोत होते हैं, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।

वजन नियंत्रण में सहायक: कई स्टडीज़ से पता चला है कि शाकाहारी लोग आमतौर पर नॉनवेज खाने वालों की तुलना में ज्यादा स्लिम होते हैं।

कैंसर से बचाव: कुछ शोध बताते हैं कि सब्जियों और फलों से भरपूर डाइट कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम कर सकती है।

मांसाहारी डाइट के फायदे:
प्रोटीन का प्रमुख स्रोत: मांस, मछली और अंडे में उच्च गुणवत्ता का प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में मदद करता है।

विटामिन B12 और आयरन: ये पोषक तत्व मुख्य रूप से मांस से मिलते हैं और दिमागी स्वास्थ्य और रक्त निर्माण के लिए बेहद जरूरी हैं।

एनर्जी और स्टेमिना में वृद्धि: नॉनवेज फूड में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा और सहनशक्ति बढ़ाने में मदद करते हैं।

कम कार्बोहाइड्रेट: नॉनवेज डाइट में आमतौर पर कार्ब्स कम होते हैं, जिससे यह लो-कार्ब डाइट फॉलो करने वालों के लिए उपयुक्त होती है।

क्या है ज्यादा फायदेमंद?
स्वास्थ्य की दृष्टि से – शाकाहारी डाइट लंबी उम्र और कम बीमारियों से जुड़ी पाई गई है, वहीं मांसाहारी डाइट शरीर को जरूरी पोषक तत्व देती है जो केवल पौधों से नहीं मिलते।

पर्यावरणीय दृष्टिकोण से – शाकाहारी भोजन का पर्यावरण पर प्रभाव कम होता है, क्योंकि मांस उत्पादन से ज्यादा संसाधनों की जरूरत होती है।

पर्सनल चॉइस अहम है – अंत में, हर इंसान की बॉडी और लाइफस्टाइल अलग होती है। किसी के लिए शाकाहारी डाइट बेहतर हो सकती है, तो किसी के लिए नॉनवेज जरूरी हो सकता है।