Deepawali: दीपावली का त्योहार नजदीक है और बाजारों में रौनक बढ़ गई है, लेकिन इसी बीच त्योहारों की मिठास में मिलावट न घुल जाए, इसके लिए खाद्य सुरक्षा विभाग सतर्क हो गया है। देहरादून में विभाग की टीम ने कई मिष्ठान भंडारों पर छापेमारी की और मौके पर ही मिठाइयों के सैंपल लेकर जांच की। देखिए इस रिपोर्ट में

त्योहारों के सीजन में लोगों की सेहत पर बुरा असर न पड़े, इसके लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने देहरादून में मिठाई की दुकानों पर चेकिंग अभियान चलाया। इस दौरान विभागीय अधिकारियों ने विभिन्न दुकानों से मिठाइयों के सैंपल लिए और मौके पर ही प्राथमिक जांच की, देहरादून जिले के फूड सेफ्टी अधिकारी मनीष सायना के मुताबिक त्योहारी सीजन में दूध से बने पदार्थों की डिमांड ज्यादा होती है, ऐसे में मिलावट की संभावना बढ़ जाती है, इसी को देखते हुए लगातार सैंपलिंग और छापेमारी की जा रही है ताकि जनता को शुद्ध मिठाइयां मिल सकें

मौके पर नमूनों की जांच करने वाले लैब इंचार्ज रमेश जोशी ने बताया कि दूध और पनीर में अक्सर स्टार्च, डिटर्जेंट और फॉर्मलीन जैसी चीजों की मिलावट की जाती है इसके लिए विभाग की मोबाइल वैन में ही प्राथमिक जांच की जाती है। अगर कोई सैंपल फेल होता है तो उसे रुद्रपुर प्रयोगशाला भेजा जाता है, जिसके बाद फाइनल रिपोर्ट आने पर कार्रवाई की जाती है।

खाद्य सुरक्षा विभाग के निरीक्षक रमेश सिंह का कहना है कि सभी बड़े मिठाई विक्रेताओं को निर्देश दिए गए हैं कि वे अपने उत्पादों की गुणवत्ता बनाए रखें। इस दौरान कई मिठाइयों के सैंपल पास भी पाए गए हैं। विभाग का उद्देश्य है कि त्योहारों पर लोगों को शुद्ध और सुरक्षित मिठाइयां मिलें, इसके साथ ही हमारा मकसद है कि त्योहारों पर जनता को किसी भी तरह की मिलावट वाली मिठाई न मिले। बॉर्डर एरिया में भी चेकिंग की जा रही है, और सैंपल रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी

प्रदेश स्तर पर फूड सेफ्टी विभाग के डिप्टी कमिश्नर वीरेंद्र बिष्ट ने बताया कि नैनीताल और उधम सिंह नगर में 500 से अधिक सैंपल कलेक्ट किए गए हैं। जांच में कुछ जगह दूध में स्टार्च की मिलावट पाई गई, लेकिन कोई भी सैंपल असुरक्षित नहीं मिला। विभाग लगातार जन जागरूकता अभियान भी चला रहा है ताकि उपभोक्ता खुद भी सजग रहें। इस साल जनवरी से अब तक तीन हजार से अधिक टेस्टिंग की जा चुकी हैं और दस हजार से अधिक लोगों को जागरूक किया गया है, हमारा प्रयास है कि हर उपभोक्ता को त्योहारों पर शुद्ध भोजन और मिठाइयां मिलें

विभाग का कहना है कि अगर कहीं भी मिलावट पाए जाने की शिकायत मिलती है तो तत्काल कार्रवाई की जाएगी इसके साथ ही त्योहारों की मिठास बरकरार रहे और लोगों की सेहत सुरक्षित रहे, इसके लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने अपने प्रयास तेज कर दिए हैं।