सर्दियों में खानपान में बदलाव आता है और लोग अक्सर तले-भुने और शक्कर से भरे खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित होते हैं। लेकिन ऑफिस में काम करते हुए, हेल्दी और ऊर्जा से भरपूर स्नैक्स रखना बहुत ज़रूरी है। चिप्स और बिस्कुट से परे, सर्दियों में कुछ खास हेल्दी स्नैक्स को अपने लंच बॉक्स में शामिल करें, जो न सिर्फ स्वादिष्ट हों, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हों। आइए जानते हैं सर्दियों में ऑफिस के लिए कौन से हेल्दी स्नैक्स बेस्ट हैं:
1. मखाने (Fox Nuts)
मखाने सर्दियों में खासतौर पर अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं और इनका सेवन पाचन को भी सुधारता है। आप मखाने को हल्का सा सेंक कर या स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ मसाले डालकर खा सकते हैं।
2. स्टीम्ड वेजिटेबल्स (Steamed Vegetables)
सर्दियों में उबली हुई या स्टीम्ड सब्जियाँ एक बेहतरीन स्नैक बन सकती हैं। आप गाजर, शिमला मिर्च, फूलगोभी और हरे मटर जैसी सब्जियों को हल्का सा स्टीम कर के साथ में कुछ नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डाल सकते हैं। यह आपके शरीर को आवश्यक विटामिन और मिनरल्स प्रदान करते हैं।
3. पोहा (Poha)
पोहा एक हल्का और हेल्दी स्नैक है, जो सर्दियों में शरीर को गर्माहट देता है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर की अच्छी खुराक होती है। आप इसमें मूंगफली, हरी मिर्च और नींबू डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं। यह एक त्वरित, हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक है।
4. सर्दियों के फल (Seasonal Fruits)
सर्दियों में कई फल जैसे संतरा, सेव, अमरूद और पपीता अच्छे होते हैं। ये फल विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं। इन फलों को आप दिन में ऑफिस में स्नैक के रूप में आसानी से खा सकते हैं।
5. दलिया (Oats)
दलिया एक फाइबर से भरपूर और हल्का स्नैक है, जो आपके पेट को देर तक भरा रखता है। सर्दियों में इसे गर्मागरम खाकर ऊर्जा मिलती है। आप इसमें दूध, ताजे फल और नट्स डाल सकते हैं ताकि यह और भी पौष्टिक बन सके।
6. नट्स और बीज (Nuts and Seeds)
बादाम, अखरोट, काजू और चिया सीड्स जैसे नट्स और बीज सर्दियों में सेवन के लिए आदर्श हैं। ये हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं, जो न केवल ऊर्जा देते हैं, बल्कि मानसिक ताजगी भी बनाए रखते हैं। रोज़ाना एक मुट्ठी नट्स और बीजों का सेवन आपको पूरे दिन ऊर्जा से भरपूर बनाए रखता है।
7. हुमस और वेजिटेबल स्टिक (Hummus with Vegetable Sticks)
हुमस एक स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर डिप है, जिसे आप गाजर, खीरा, शिमला मिर्च या चुकंदर जैसी वेजिटेबल स्टिक्स के साथ खा सकते हैं। यह एक हेल्दी स्नैक है, जो सर्दियों में भूख को शांत करने में मदद करता है।
8. पनीर (Cottage Cheese)
पनीर एक बेहतरीन प्रोटीन का स्रोत है, जो सर्दियों में शरीर को गर्माहट देता है। आप इसे कटे हुए टुकड़ों में खा सकते हैं या इसे कुछ मसालों के साथ भून सकते हैं। यह भूख को शांत करने के साथ-साथ शरीर को जरूरी पोषण भी प्रदान करता है।
9. मुंह में पानी लाने वाली खजूर (Dates)
खजूर सर्दियों में एक बेहतरीन हेल्दी स्नैक है। इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है, जो आपके शरीर को ऊर्जा देती है और यह पाचन को भी अच्छा करता है। आप इसे अकेले या कुछ नट्स के साथ खा सकते हैं।
10. छाछ (Buttermilk)
छाछ सर्दियों में पेट को ठंडक और आराम देती है। यह पाचन में मदद करती है और शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन में सहायक होती है। आप इसे ऑफिस में एक हल्का स्नैक बनाकर ले जा सकते हैं।
सर्दियों में अपने लंच बॉक्स में हेल्दी स्नैक्स रखना न केवल आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद है। चिप्स और बिस्कुट के बजाय, इन हेल्दी और पौष्टिक स्नैक्स को अपने रूटीन में शामिल करें और पूरे दिन ताजगी और ऊर्जा महसूस करें।