केन्द्रीय मंत्री राजीव रंजन सिंह उर्फ ललन सिंह ने नई दिल्ली के मानेकशा ऑडिटोरियम में मनाए गए राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के अवसर पर पशुपालन एवं डेयरी विभाग के ‘आधारभूत पशुपालन सांख्यिकी 2024’ का वार्षिक प्रकाशन जारी किया। इस अवसर पर माननीय पशुपालन राज्य मंत्री प्रो. एस.पी. सिंह बघेल और जॉर्ज कुरियन, सचिव-डीएएचडीएम. अलका उपाध्याय और विभाग के अन्य वरिष्ठ अधिकारी उपस्थित थे।
दूध, अंडा, मांस और ऊन उत्पादन 2023-24
‘आधारभूत पशुपालन सांख्यिकी (बीएएचएस)’ देश भर में तीन मौसमों यानी ग्रीष्म (मार्च-जून), बरसात (जुलाई-अक्टूबर) और शीत (नवंबर-फरवरी) में किए जाने वाले एकीकृत नमूना सर्वेक्षण (आईएसएस) के परिणामों के आधार पर देश में दूध, अंडा, मांस और ऊन के उत्पादन का अनुमान सालाना जारी करता है। वर्ष 2023-24 के लिए दूध, अंडा, मांस और ऊन के अनुमान सामने लाए गए हैं और इस सर्वेक्षण के परिणाम नीचे संक्षेप में दिए गए हैं:-
दूध उत्पादन:
बीएएचएस 2024 में जारी आंकड़ों के अनुसार, 2023-24 के दौरान देश में कुल दूध उत्पादन 239.30 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो पिछले 10 वर्षों की तुलना में 5.62% की वृद्धि दर्ज करता है जो 2014-15 में 146.3 मिलियन टन था। इसके अलावा, 2022-23 के अनुमानों की तुलना में 2023-24 के दौरान उत्पादन में 3.78% की वृद्धि हुई है।
2023-24 के दौरान शीर्ष पांच दूध उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश थे, जिसकी कुल दूध उत्पादन में 16.21% हिस्सेदारी थी, इसके बाद राजस्थान (14.51%), मध्य प्रदेश (8.91%), गुजरात (7.65%) और महाराष्ट्र (6.71%) का स्थान रहा। वार्षिक वृद्धि दर (एजीआर) के संदर्भ में, पिछले वर्ष की तुलना में सबसे अधिक एजीआर पश्चिम बंगाल (9.76%) में दर्ज की गई, जिसके बाद झारखंड (9.04%), छत्तीसगढ़ (8.62%) और असम (8.53%) का स्थान रहा।
देश में कुल अंडा उत्पादन 2023-24 के दौरान 142.77 बिलियन होने का अनुमान है और 2014-15 के दौरान 78.48 बिलियन संख्या के अनुमान की तुलना में पिछले 10 वर्षों में 6.8% की वृद्धि दर्ज की गई है। इसके अलावा, 2022-23 की तुलना में 2023-24 के दौरान उत्पादन में सालाना 3.18% की वृद्धि हुई है। कुल अंडा उत्पादन में प्रमुख योगदान आंध्र प्रदेश का है, जिसकी कुल अंडा उत्पादन में हिस्सेदारी 17.85% है, इसके बाद तमिलनाडु (15.64%), तेलंगाना (12.88%), पश्चिम बंगाल (11.37%) और कर्नाटक (6.63%) का स्थान है। एजीआर के संदर्भ में, सबसे अधिक वृद्धि दर लद्दाख (75.88%) में दर्ज की गई और उसके बाद मणिपुर (33.84%) और उत्तर प्रदेश (29.88%) का स्थान रहा।
मांस उत्पादन:
देश में कुल मांस उत्पादन 2023-24 के दौरान 10.25 मिलियन टन होने का अनुमान है और 2014-15 में 6.69 मिलियन टन के अनुमान की तुलना में पिछले 10 वर्षों में 4.85% की वृद्धि दर्ज की गई है। इसके अलावा, 2022-23 की तुलना में 2023-24 में उत्पादन में 4.95% की वृद्धि हुई।
आगे बताया गया है कि कुल मांस उत्पादन में प्रमुख योगदान 12.62% हिस्सेदारी के साथ पश्चिम बंगाल से आता है और इसके बाद उत्तर प्रदेश (12.29%), महाराष्ट्र (11.28%), तेलंगाना (10.85%) और आंध्र प्रदेश (10.41%) का स्थान आता है। वार्षिक वृद्धि दर के संदर्भ में, सबसे अधिक वार्षिक वृद्धि दर (एजीआर) असम (17.93%) में दर्ज की गई है, उसके बाद उत्तराखंड (15.63%) और छत्तीसगढ़ 11.70(%) का स्थान है।
ऊन उत्पादन:
देश में कुल ऊन उत्पादन 2023-24 के दौरान 33.69 मिलियन किलोग्राम होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 0.22% की मामूली वृद्धि दर्ज करता है। 2019-20 के दौरान यह 36.76 मिलियन किलोग्राम और पिछले वर्ष 33.61 मिलियन किलोग्राम था।
कुल ऊन उत्पादन में प्रमुख योगदान राजस्थान का है, जिसकी हिस्सेदारी 47.53% है, इसके बाद जम्मू और कश्मीर (23.06%), गुजरात (6.18%), महाराष्ट्र (4.75%) और हिमाचल प्रदेश (4.22%) का स्थान है। वार्षिक वृद्धि दर के संदर्भ में, सबसे अधिक AGR पंजाब (22.04%) द्वारा दर्ज किया गया है, उसके बाद तमिलनाडु (17.19%) और गुजरात (3.20%) का स्थान है।
विश्व परिदृश्य:
भारत विश्व स्तर पर दूध उत्पादन में अग्रणी है, जबकि अंडा उत्पादन में दूसरे स्थान पर है।
