विटामिन D को आमतौर पर हड्डियों और शरीर में कैल्शियम का स्तर बनाए रखने के लिए जरूरी माना जाता है, लेकिन इसका असर मांसपेशियों और दिल पर भी पड़ता है। ICMR-नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (ICMR-NIN), हैदराबाद के शोधकर्ताओं की एक स्टडी में पाया गया है कि विटामिन D3, विटामिन D2 की तुलना में मांसपेशियों और दिल के कामकाज को बनाए रखने और सुधारने में ज्यादा प्रभावी हो सकता है। यह अध्ययन ‘Molecular Nutrition & Food Research’ नाम की रिसर्च जर्नल में प्रकाशित हुआ है। इसमें शोधकर्ताओं ने विटामिन D2 और D3 के असर की तुलना नर चूहों पर की।
शोध के लिए कम उम्र के नर Sprague-Dawley चूहों को अलग-अलग तरह का आहार दिया गया। कुछ चूहों को विटामिन D2, कुछ को D3, कुछ को दोनों का मिश्रण और कुछ को विटामिन D की कमी वाला आहार दिया गया। इसके बाद शोधकर्ताओं ने चूहों के शरीर में फैट और मांसपेशियों की मात्रा, मांसपेशियों की ताकत, मांसपेशियों की बनावट और ऊर्जा से जुड़ी प्रक्रियाओं की जांच की। इसके साथ ही दिल के कामकाज से जुड़े कुछ संकेतकों को भी देखा गया।
अध्ययन में पाया गया कि विटामिन D3 लेने वाले चूहों में मांसपेशियों का आकार, मांसपेशियों के फाइबर का आकार और पकड़ की ताकत विटामिन D2 लेने वाले चूहों की तुलना में ज्यादा बेहतर हुई। D3 का असर मांसपेशियों के विकास और शरीर में ऊर्जा के इस्तेमाल से जुड़े संकेतकों पर भी अधिक मजबूत पाया गया। शोधकर्ताओं को दिल से जुड़े मापदंडों में भी दोनों विटामिन के बीच अंतर देखने को मिला। विटामिन D3 ने दिल की सिकुड़ने की क्षमता और ऊर्जा से जुड़े संकेतकों पर ज्यादा प्रभाव दिखाया। विटामिन D की कमी से उबरने के दौरान दोनों के बीच यह अंतर और ज्यादा साफ दिखाई दिया।
ICMR-NIN की वैज्ञानिक और अध्ययन की मुख्य लेखिका डॉ. आयशा इस्माइल ने कहा कि विटामिन D2 और D3 दोनों ने कैल्शियम से जुड़े स्तरों को सुधारने में मदद की, लेकिन मांसपेशियों और दिल की बनावट तथा ऊर्जा से जुड़े कई मामलों में D2 का असर D3 से कम रहा। वहीं, ICMR-NIN की निदेशक डॉ. भारती कुलकर्णी ने कहा कि अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि मांसपेशियों और दिल के कामकाज को बनाए रखने और सुधारने में विटामिन D3 ज्यादा प्रभावी हो सकता है।
हालांकि, उन्होंने साफ किया कि इन नतीजों को सीधे इंसानों पर लागू करने से पहले और शोध की जरूरत है। वैज्ञानिकों के मुताबिक, यह पता लगाने के लिए आगे अध्ययन करना जरूरी होगा कि विटामिन D2 और D3 का इंसानों की मांसपेशियों, दिल और शरीर के अन्य हिस्सों पर कितना असर पड़ता है और इसका सप्लीमेंट या फूड फोर्टिफिकेशन में क्या महत्व हो सकता है।