सबरीमाला भगवान अय्यप्पा मंदिर में मंडल पूजा 27 दिसंबर को सुबह 10:10 बजे से 11:30 बजे तक होगी। पूजा से जुड़ी दीपाराधना (आरती) सुबह 11:30 बजे समाप्त होगी। भगवान अय्यप्पा को पहनाया जाने वाला स्वर्ण अंकी (पवित्र स्वर्ण वस्त्र) शोभायात्रा के जरिए सबरीमाला लाया जाएगा। यह शोभायात्रा 23 दिसंबर को सुबह सात बजे अरनमूला पार्थसारथी मंदिर से शुरू होगी। स्वर्ण अंकी के 26 दिसंबर की शाम को दीपाराधना से पहले सबरीमाला सन्निधानम पहुंचने की उम्मीद है। मूर्ति पर अंकी सुशोभित होने के बाद, शाम 6:30 बजे दीपाराधना की जाएगी।
27 दिसंबर को, दोपहर में मूर्ति पर स्वर्ण अंकी सुशोभित होने के बाद मंडल पूजा होगी। उस रात भगवान अय्यप्पा की लोरी हरिवरसनम के पाठ के बाद मंदिर रात 11 बजे बंद हो जाएगा। मुख्य पुजारी ने बताया कि मकर विलक्कु उत्सव के लिए मंदिर 30 दिसंबर को शाम पांच बजे फिर से खुलेगा। मंडल पूजा के लिए त्रावणकोर महाराजा द्वारा स्वर्ण अंकी भेंट की गई थी।
श्रद्धालु 23 दिसंबर को सुबह पांच बजे से सात बजे के बीच अरनमूला मंदिर के प्रांगण में इसके दर्शन कर सकेंगे। सबरीमाला में आज से तीर्थयात्रियों के लिए निःशुल्क पारंपरिक केरल भोज (साद्या) शुरू हो गया है। भोजन में परिप्पू, सांभर, रसम, अवियल, अचार, तोरण, पापड़ और पायसम शामिल हैं।कुछ व्यंजन प्रतिदिन बदलेंगे और हर दिन अलग-अलग प्रकार का पायसम परोसा जाएगा। आगामी समय में केरल साद्या एक दिन छोड़कर परोसी जाएगी।
भोजन स्टील की प्लेटों में स्टील के गिलासों में परोसा जाता है। तकनीकी व्यवस्थाओं में देरी की वजह से साद्या का प्रारंभ थोड़ी देर से हुआ, लेकिन उन्होंने उम्मीद जताई कि भगवान अय्यप्पा के आशीर्वाद से आने वाले दिनों में यह सेवा सुचारू रूप से जारी रहेगी। प्रतिदिन लगभग 5,000 तीर्थयात्री अन्नदान में भाग लेते हैं, और इससे भी अधिक लोगों के लिए भोजन तैयार किया जाता है। एक दिन छोड़कर, भक्तों को साद्या और पुलाव परोसा जाता है। सन्नीधानम के विशेष अधिकारी पी. बालकृष्णन नायर ने भी अन्नदान हॉल का दौरा किया।
