गर्मियों की चिलचिलाती धूप और पसीने से तर-बतर मौसम में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बेहद जरूरी हो जाता है। ऐसे में दही और छाछ दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं, लेकिन अक्सर लोगों के मन में यह सवाल रहता है कि इन दोनों में से क्या ज्यादा बेहतर विकल्प है – दही या छाछ? आइए जानते हैं दोनों के फायदों की तुलना और जानें कि किसे अपनी गर्मियों की डाइट में शामिल करना चाहिए।
दही- ठंडक के साथ पोषण का खजाना
दही, दूध से बना एक फर्मेंटेड फूड है जिसमें प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम, विटामिन बी12 और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। यह पेट को ठंडा रखता है, पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है और इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है।
दही के फायदे
- पाचन में सुधार करता है
- इम्यूनिटी बढ़ाता है
- हड्डियों को मजबूत बनाता है
- गर्मी से होने वाली एसिडिटी में राहत देता है
- चेहरे और त्वचा के लिए भी फायदेमंद
छाछ- गर्मियों की सच्ची साथी
छाछ यानी मट्ठा, दही से ही बनाया जाता है लेकिन इसमें पानी मिलाकर उसका गाढ़ापन कम कर दिया जाता है। इसमें नमक, जीरा, हींग जैसी चीजें डालकर स्वाद और सेहत दोनों में इजाफा किया जाता है। छाछ शरीर को तुरंत ठंडक देती है और डिहाइड्रेशन से बचाती है।
छाछ के फायदे
- शरीर को ठंडा रखती है
- प्यास और थकावट को दूर करती है
- एसिडिटी और गैस में राहत देती है
- वजन कम करने में मददगार
- पाचन तंत्र को साफ करती है
